【代表建议】区人大代表、晶桥镇芮家社区党总支委员王秀丽，在区十七届人大三次会议上提交了《关于中小学建立校长、教师、家长参与验菜、陪餐制度的建议》。

【办理结果】产业集团昱安公司承接全区校园食堂集采集配，实现“明厨亮灶”全覆盖和“双集中”模式，源头把控食材安全；各校每学期组织家长陪餐不低于80次、验菜不低于50次。

“孩子在学校吃什么？食材新鲜吗？食堂干不干净？”——这是无数家长每天都在牵挂的问题。

区人大代表、晶桥镇芮家社区党总支委员王秀丽，在走访调研中听到了太多这样的声音。她把这些关切转化为一份沉甸甸的建议，推动了全区中小学验菜陪餐制度的全面升级。如今，走进溧水区任何一所中小学的食堂，都有可能看到校长、教师甚至学生家长的身影——他们不是在聚餐，而是在验菜、陪餐，为孩子们的每一顿午餐“把关”。

一件建议背后的“烟火气”

“我跟很多学生家长聊过，他们最担心的就是两件事：一是食材不新鲜，二是怕预制菜在不知情的情况下进了校园。”王秀丽说。那一阵子，社会舆论关于“预制菜进校园”的争议愈演愈烈，她走遍了辖区内的几所中小学，在食堂门口、接送点等场合随机了解家长的真实想法。

学生正处于身体发育的关键阶段，而预制菜因提前制作，可能存在食材不新鲜、营养流失等隐患。不少家长在走访中直言：“我们希望孩子每天都能吃到当天做的热乎饭，最好学校领导和孩子一起坐下来吃。”

带着这些沉甸甸的呼声，王秀丽在区十七届人大三次会议上提交了《关于中小学建立校长、教师、家长参与验菜、陪餐制度的建议》。

“家长对校园食品安全的焦虑，其实是可以被制度化解的。我提这个建议，就是希望建立一个‘看得见’的信任机制——有校长在场，有教师监督，有家长亲眼看到食材是怎么进厨房的，大家的心里自然就踏实了。” 王秀丽说。

建议办理不是“一答了之”。区人大常委会将这件建议列为重点督办件，由区人大常委会教科文卫工委全程跟踪。

建议“落地生花”

建议提交后，区教育局第一时间给予了高度重视和回应。

实际上，早在2019年，溧水区各校园已建立校（园）长集中用餐陪餐制度，教育局自2022年起进一步扩大“监督圈”，要求各校邀请家长代表参与验菜及陪餐，95%以上的学校随后均有家长参与其中。

“光靠学校和教育局，力量还是有限的。” 王秀丽说，“家长是一线监督的最好力量，每天能亲眼看到孩子吃什么，这种信任感是任何报告都比不了的。”

2024年9月起，区教育局进一步规范要求，将相关表格下发到各校，明确每学期家长参与陪餐不低于80次、家长参与验菜不低于50次。各校园建立了验菜制度和食材验收标准，每天有食堂工作人员、学校行政、教师代表等参与验菜，验收单至少3人签字，所有验菜环节均在监控下进行，并拍照上传江苏省阳光平台。 

“代表建议不是纸面答复，而是融入制度建设。我们用‘制度+技术+协同’，让家长从‘旁观者’变‘监督员’，让校园食品安全从‘被动守底线’转向‘主动提品质’。”区教育局相关负责人表示。

“我们建立了‘交办—督办—反馈—评价’闭环机制。”区人大常委会教科文卫工委主任介绍，“在办理过程中，组织人大代表多次赴学校食堂实地视察，现场查看验菜流程、陪餐记录和‘阳光平台’运行情况，面对面听取家长代表意见。”

“看得见”的信任

2025年9月1日，随着全区109所中小学、幼儿园开学，由产业集团旗下昱安食材供应链公司全面承接的校园食堂食材集采集配项目也同步上线运行。

“食材由区产业集团集中采购，经过专业食品安全检测合格后，采用冷链运输的方式统一配送至学校食堂。 学校每天有学校行政、教师、食堂工作人员及家长代表参与验菜，对食材数量、质量进行严格把控。” 南京市力学小学溧水学校相关负责人介绍。 

该校所有菜品由厨师当天制作，明确拒绝预制菜和隔夜菜，在2025年南京市中小学校园营养餐厨艺展示活动中，学校大厨荣获“特等奖”。全校实行全员陪餐制，班主任陪同学生就餐，任课教师和学校行政全部下沉到各班。

“走进食堂，除了着装规范的食堂工作人员，还有干净的桌椅和地面。保温工作十分到位，饭前餐盒都在保温箱里放着，等小朋友们来就餐时饭菜还是热气腾腾的。菜品丰富，荤素搭配合理，经过这次陪餐，对小朋友在学校就餐更加放心。” 该校学生家长吴毓宁女士分享了自己的陪餐感受。

看到建议一步步变成实打实的制度，王秀丽直言感到欣慰。“建议被采纳只是第一步，真正让家长满意才是最终目的。接下来我还会持续关注这件‘关键小事’，守护孩子们舌尖上的安全。”